韭菜盒(🤡)子的包(🏬)馅和形状(🧛)是制作过程(🚿)中的重要环节。将和好的面团分割成(🗜)小块，用手掌搓(🍸)圆(🕷)，再用擀(🦐)面杖(📸)将面团擀(🔽)成薄(🤖)片。接(🍩)着，将韭菜茎或者韭菜细丝放在薄片的中间，将面皮对折，用(📪)手指捏(🌾)紧(😩)边缘，使其封口。根据个人喜好(🤨)，将韭(🌿)菜盒子的形状做成圆形(🚯)、半月形或者其他形状(🧒)。