头(🚯)伏是指农历(🤩)七月初一，是中国农历中的(☕)一个(🚟)重要节点。根据传统民俗，这(🥙)一天是鬼门关打开的日子，人们会祭祀(🚃)祖先(💪)、神灵(💛)，以及为亡灵准备食物。而在这(🥑)一天吃(🏨)饺子，则是为了驱邪避凶，祈(🌎)求平安和吉祥(🐖)。