冷水煮汤圆可以使(🌹)其煮熟后外皮更加筋道，内馅更加饱(🏳)满。这是因为冷水煮(🥟)汤圆时，汤圆的外皮(❣)会(🦓)先煮熟(🍐)，内部的馅料则会在外皮煮熟后慢慢煮熟，这样可(😼)以保(🥓)持汤圆(🎂)的形状和口感。而热(🍜)水煮汤圆则会(👡)使其外(⛺)皮煮破，内部馅料(🏕)溢出，导致口(🤡)感(🚦)变差。