和面是制作韭菜盒子的关键步骤之一。将面粉倒入容(🥔)器中，逐(🐫)渐加入适量的水(🌶)，边加边搅拌，直至面(🛣)粉和水充分混合(🔌)。接着，将(🥥)韭菜叶碎加入面粉中(〽)，继续搅(📩)拌，直至(☝)韭菜叶均匀(⛩)分布在面团中。如果面团过(⏸)于干燥，可以适量加入少许水；如(🎬)果面团过于湿润，可以适量(🥟)加入少许面粉。将和(💵)好的(🌷)面团放置(🥦)一段时间，让面筋充(🕓)分(🔇)伸(🥨)展(🙎)，面团(📱)更(💫)加柔软。