煮韭菜肉馅饺子时，可以先(😚)将水烧开，放入饺子，再加入适量的冷水，重(🗺)复2-3次，以保(🦔)证(🚨)饺子煮熟(🎃)后不粘连。煮饺子时可以加入(💌)少许食用油，以防止饺子(🦃)煮破。煎(🕦)饺子时，可以先将饺子底部煎至(🗄)金黄色(🆔)，再(🐐)加入适量的水，盖上锅盖(🎟)焖煮，使饺子底(🦓)部变脆(📔)。