红薯羹是湖南地区冬至时的(🍃)传统美食之(⚡)一(📻)。这道羹由红薯、(🤞)糖和水煮成(🐍)，味道甜美，口感糯软(🌎)。南方人相信红(🥞)薯羹(🙃)可以补充能量，增加体力，所以(🌖)在(🌵)冬至这天吃这道羹是非常常见的。