选购新(🥕)鲜的带鱼是确保食材质量的第一步(🐛)。在购买带(🧦)鱼时(⛽)，我们可以从以下几个方面进行(🥛)判(🔞)断。观察鱼(🆔)身的光泽，新鲜(🤘)的带鱼表(🕳)面应该有一层明亮的光泽。闻一(🏃)闻鱼体，新鲜(🐒)的带鱼应该没有异味，而且有一种清新的海洋味道。用手轻轻按压(⚽)鱼身，如果鱼(😓)肉弹(🚴)性十足且(📫)不松软(🛎)，则说(🌠)明带鱼新鲜。