苋(🎀)菜富含(🈶)铁元素(💻)，是补充铁质的良好来源。铁是合成血红蛋白的重要成分，能够(🍍)促进(🍐)血液循环和氧(📷)气供应，预(♐)防贫血的发生。苋菜中(💈)的维生素(🚞)C能够提高(🛍)铁的吸(🎻)收率，增强其补血效果(👤)。