除了选择适合的(😈)醋(🧞)外(🏟)，泡制腊八(🔤)蒜的技巧也非常重要。要选择新鲜的大蒜，蒜头(🦔)要(🤵)完(🌱)整无损，没有发(♍)芽(🧘)的蒜瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣分离出来，用刀背(🐘)轻轻拍打蒜瓣(📔)，使(🏫)其稍微变形，有利于入味。然后，将蒜瓣放入干净的玻璃瓶中(✨)，加入适量的醋，使蒜瓣完全浸(🍔)泡在醋中。将瓶口(🎛)封紧(📧)，放置在阴凉(🏍)通(📞)风的地方，每天轻轻(👔)摇晃(🥎)一下，促(🍉)使蒜(📨)瓣均匀入味。