苋菜富含多种维生素和(🤝)矿物质，特别(🛵)是(📟)维生素C和(😭)维生素A的含量较高。维生素C具有抗氧化(😋)作用，能够增强免疫力，预防(😇)感冒和其他(🍒)疾病(🤰)。维生素A对于保护视力、促进细(🎽)胞生长和修(🏨)复有着重(🙏)要的作用(🥅)。苋菜还含有丰(💓)富的钙、铁等矿物质，对于骨骼健康和贫血预(🍱)防有益。