日本豆腐有多(⛲)种不(🤯)同的种类，包括嫩豆腐、硬豆腐、(🕵)丝豆腐等。嫩豆腐口感细腻柔软，适(🌒)合用来做汤或拌凉菜；硬豆腐质地坚实，适(📛)合煎(🕥)炸或(🗑)炖煮；丝豆腐则是(⏫)将豆(😺)腐切成(🌄)细丝(💄)，可以用来(🎻)做火(📸)锅或凉拌。