煮韭菜肉(➕)馅饺子时，可(👕)以(🐄)先将(♐)水烧开，放入饺子，再加入适量的冷水，重复2-3次，以保证饺子煮熟后不粘连。煮(⛎)饺(🛂)子(💜)时可以加入少许食用(✈)油，以防止饺子煮(🚚)破。煎饺子时，可以先将饺子底部煎(📄)至金黄色(🌛)，再加入(🚱)适量的水，盖(🤣)上锅(💃)盖焖煮，使饺子底(⛑)部变(⛽)脆。