选(🔓)购新鲜的带鱼是确保食(🈴)材质(👜)量的(➿)第一步。在(🍄)购买带鱼时，我们可以从以下几个方面进(🍅)行判断。观察鱼身的(😇)光泽，新(🗿)鲜的带鱼表面应该有一层明亮的光泽。闻一(🦗)闻鱼体，新鲜的带鱼应该没有异味(🌝)，而且有一种清新(🔀)的海洋味(🉐)道。用手(💇)轻轻按压(💰)鱼身，如果鱼肉弹性十足且不松软，则(👱)说明带鱼新(♍)鲜。