拉面是一种具有弹(🔌)性和嚼劲的(🏸)中式面食，制作起来需(🏎)要(🕣)一些技巧。准(📮)备好面团，将面粉和(🌤)水(🙀)搅拌均匀，揉成光(🙈)滑的面团。然后，将(😩)面团醒发(🥟)一段时间，再将其擀成薄片(💯)。接下(🕋)来，将(🌪)面片拉长，然后折叠，再(🐼)拉长，反(♉)复(🌓)进行，直至面条变(🎗)得细长有弹性。将拉好的面条放入沸水中煮熟即可。拉面可以搭配牛肉、(🤙)猪肉、蔬菜等(🍈)食材(🎡)食用，口感(🕯)Q弹，汤(🤷)汁浓郁。