腌制结束后，应将腌制好的肉块取出，用清水冲洗(🤯)干(㊗)净(😃)，然后用纱布或(✝)纸巾(💱)将肉块包裹起来，使其保(🔟)持湿(🍊)润(📗)。这样可以使肉粽子在蒸煮过(⛓)程中更加鲜(📖)嫩可口。