和面是制作韭菜(🥪)盒(💉)子的关(😼)键步骤之一。将面(👬)粉倒入容器中，逐渐加入(⏬)适量的(🍰)水，边加边搅(💔)拌(🕚)，直至(🔟)面粉和水(🏵)充(🧘)分混合。接着(💎)，将韭菜叶碎加(〰)入(🐹)面粉中，继续搅拌，直至韭菜叶均(🚦)匀(🦃)分布在(🌧)面团(🐛)中。如果面团过于干燥，可以适量加入少许水；如果(💫)面团过于湿润，可以适量加入少许面粉。将和好的面团放置一段时(👞)间(🏀)，让面筋充分伸展，面团更加柔软。