除(🔆)了选择适合的醋外，泡制腊八蒜的技巧也非(👝)常(🍊)重要(🐕)。要选择(⛑)新(🦓)鲜的大蒜，蒜头要完整(🏛)无损，没有发芽的蒜瓣更(📍)佳。将蒜头剥(🦓)开，将(🏸)蒜(🔌)瓣(🗯)分离出来，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微变(😨)形，有(🙀)利(🏖)于入味(🏃)。然后，将蒜瓣放入干净的玻璃瓶中，加入适量的醋，使蒜瓣完(🔁)全浸泡在(🤑)醋中(⚓)。将瓶口封紧，放置在阴凉通风(♓)的地方，每(💾)天轻轻摇晃一下，促(🔯)使蒜(〽)瓣均匀入味。