韭菜盒子的包馅和形状是制(🐐)作过程中(🛶)的重(📋)要环节。将和好的面团分割成(🗡)小块，用手掌搓圆，再用擀面杖将面团擀成薄片。接(👛)着，将韭菜茎或(🌊)者韭菜细丝放在薄(🎤)片的中间，将面皮对折，用手指(🔌)捏紧边缘，使其(🥓)封口(📽)。根(🔸)据个人喜好，将韭菜盒子的形状做(🐂)成圆形(🍵)、(🥨)半月形或者(💴)其他形状。