煮韭(⛰)菜肉(⛲)馅饺子时，可(🐹)以先将水烧开，放入饺子，再加入适量的冷水，重复2-3次，以保(🍄)证(📅)饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可(🔗)以加入少许食用油，以防止饺子(🔧)煮(🔅)破。煎饺子时，可以先将饺子(⌚)底(😦)部煎(🏂)至(🏊)金黄色，再(🔔)加入适(💄)量的水，盖上锅盖焖(🥎)煮，使饺子底部变(🕤)脆。