选购新鲜的带鱼是确保(🔈)食材质量的第(💃)一步。在购买带鱼(🔡)时，我们(🔛)可以从以下几个方面进行判断。观察鱼(✅)身(😵)的光泽，新鲜的带鱼表面(🛩)应该有一层明亮(🦍)的光泽(🏩)。闻一闻(📣)鱼体，新鲜的带(🥄)鱼应该没(⏲)有异味，而且有一种清新的海洋味道。用手轻轻(🐀)按压鱼身，如果(👄)鱼肉弹性(🙈)十足且(👜)不松软，则(🛺)说明带(👙)鱼新鲜。