经过酒精发酵的(🎓)液体(🥥)称为酒液(🐟)，酒液中的酒精(🍋)含(👥)量(🙎)较低。为了(🦇)提高酒精(🛸)含量，需要进行(🦍)蒸(🛃)馏。蒸馏(👣)的(♑)原理是利用不同物质的沸点差异，将(🎬)酒液中的酒精分离出来。蒸馏过程(🈴)中，将酒液加热至沸点，酒精(👪)蒸发后冷凝(🦅)成液体，得到高(🎿)度纯净的酒精。