拉面是一种具有弹性和嚼劲的中式面食，制作起来需要一些技巧。准备好面团，将面粉(🔷)和水(📒)搅拌均匀，揉成光(🏠)滑的面团。然后，将面团醒发一段时间，再将其擀成(🗡)薄片。接下来(🏞)，将(〰)面片拉长，然后(🙍)折叠，再拉长，反(🌍)复进行，直至(🧡)面条变(📺)得(🌵)细长(👜)有弹性。将(🍗)拉好的面条放入沸水中煮熟即(🍲)可。拉面(✳)可以搭配牛肉、猪肉、蔬(💍)菜等(🕳)食材食用，口(👝)感Q弹，汤汁浓郁。