在腌制肉粽子之前，首先需要准备好所需的材料(⛓)和工具。材料包(🎣)括(🌂)猪肉(🗿)、盐、糖、酱油、料(✖)酒、葱姜蒜等调料，工具包(♊)括刀、砧板、碗、保鲜膜等。腌制(🚬)前要将猪(🏯)肉洗(🧥)净，然后切成适当(🐩)大小(📅)的块状，以便(🚠)更好(🧙)地吸(🕴)收调(🛫)料的味道(👊)。