冷(🔐)水煮汤圆可以使其煮熟后外皮更加筋道，内馅(🚞)更加饱(📔)满。这是因为冷水煮汤(🏈)圆时，汤圆的外皮会先煮熟，内(💯)部的馅料则会在外(🐜)皮煮熟(🕙)后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的形状和(🌳)口感。而热水(😜)煮汤圆则会使其外皮煮破，内部(👷)馅料(🎪)溢出(♎)，导致(🚍)口感变差(🎴)。