头伏是指农历七月初一(💳)，是中国农历中(🍄)的(🐌)一个重要节点。根据传统(🎍)民俗，这一天是鬼门关打开的日(♉)子，人们会祭祀祖先(⛵)、神(😩)灵，以及为亡灵准备食(😆)物。而在这一天吃饺(🔔)子(🧜)，则(🏯)是为了驱(💺)邪避凶(🛢)，祈求平安和(📬)吉祥。