在腌制肉粽子之前，首先需要准备好所需的材料和工具。材料包括猪(🦊)肉、盐、糖、酱油、料酒、葱(🔪)姜蒜等(🐻)调料，工具包括刀(🗣)、砧板(📖)、碗、(🚞)保鲜(💰)膜等。腌制前(🚫)要将猪(💝)肉洗净，然(🍒)后切成(🍴)适当大小的块状，以(🦓)便更好地吸收(🥐)调料(🌒)的(🧐)味道。