苋(🚗)菜富含铁元素，是补充铁质的良好来源。铁是合(🛃)成血红(🎆)蛋白的重要成(🥅)分(⬇)，能够促(🐚)进血液循环和氧气(📤)供应，预防(🍃)贫血的发(🧘)生。苋菜中的维生素(♊)C能(🤔)够提高铁的吸收率，增(🈴)强(💵)其补血效果。