驴打滚是(🔦)北(🐑)京特色小吃中(🧝)的代(😑)表之(🌩)一，也是老北京人的最爱。它以豆腐皮包裹着糖(🎐)、花(🍦)生等材料，经过炸制而成。驴打(🌶)滚的制作(🐁)工(🦃)艺独特，需要将豆腐皮包(🐱)裹得恰到好(🚘)处，才能达到最(🌠)佳的口感(🤥)。