经过酒精发(👨)酵的(😨)液体称为酒液，酒液(🏠)中的酒精含(🍠)量较低。为了提高酒精含(⛩)量，需要进行蒸馏。蒸(😅)馏的原理是利用不同物质(🆔)的沸点差异，将酒液中的酒精分离出来。蒸(🐙)馏过(💥)程中，将(😘)酒液加热(😍)至沸(🖋)点，酒精蒸发后冷(💚)凝成(🤴)液体(🌀)，得到高度纯净(♏)的酒精。