羊蝎子是北京(😕)特色小吃中(🕓)的代表之一(⛱)，也是夜宵摊上最受欢迎(😓)的美食之一。它(💼)以羊蝎(👱)子为主(🎑)料，配以各(🤺)种调料和蔬(😃)菜，经过炖(👏)煮(💱)而成。羊蝎子(🍌)鲜香味美，富含营养(🍠)，是夜宵摊上的一道美味佳肴。