2. 腌制猪肉：将切好的猪(👻)肉放(👨)入碗中，加(🗂)入(🈲)适量(💣)的料酒、盐、(🚪)酱油(⏭)、白胡椒粉、糖、葱姜蒜末(🍆)和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟，使肉片入味。