经过(🐄)酒精发酵的(🔔)液体称为酒液，酒液中(⚽)的酒精含量较低。为了提高酒精含(🛄)量，需要进行(🖋)蒸馏。蒸馏的原理是利用不同物质(🍇)的沸点差异，将(😚)酒液中的(👝)酒(🚔)精分离出来。蒸馏过程(🍩)中，将酒液(✖)加热至沸点(🥟)，酒精蒸发后(🌏)冷凝成液体(🔓)，得(🚃)到高度纯净的酒(🥋)精。