日(🌓)本豆腐有多种不同的(➕)种类，包括嫩豆腐、硬豆腐、丝豆(🍋)腐等。嫩(🌩)豆腐口感(🕊)细腻(📟)柔软，适合用来做汤或(📧)拌凉菜；硬豆腐质地(🤢)坚实，适合煎(🍢)炸或炖煮；丝豆腐则是将豆腐切(🚠)成细丝(🌞)，可(⏬)以用来做火锅或凉拌。