除了选择适合的(🤖)醋外，泡制腊八蒜(🆚)的技巧也(🈵)非(🔒)常(⛴)重要。要选择新鲜的大蒜，蒜头要(🧖)完(📢)整无损，没有发芽的蒜瓣更佳。将蒜头剥(💮)开，将蒜瓣(🔌)分(😓)离出来，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其(📯)稍微变形，有利于入味(🌽)。然后(🏼)，将蒜瓣放(👀)入干净的玻璃瓶中，加入(👂)适量的醋(㊙)，使蒜瓣完全(😬)浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置在阴凉通风的(🍎)地方，每天轻轻(👇)摇晃一(㊗)下，促使蒜瓣均匀入味(🔸)。