煮韭菜肉(📱)馅(🧡)饺子时，可以先将水烧(🐗)开，放入(🔁)饺子，再加(👣)入(🤯)适量的冷水(🍓)，重复2-3次，以保证饺子煮(🎫)熟(📿)后不粘(🥛)连(🐯)。煮饺子时可以加入少许(📊)食用油，以防止饺子煮破。煎饺(🧤)子时(🚔)，可以先将饺子底部煎至金黄色，再加入适量(🏍)的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。