拉面是一种具有弹性和嚼劲(🏬)的中(🆕)式(🤝)面食，制作起来需(🥍)要一些技巧。准备好面(📦)团，将面粉和水搅(💳)拌(🌺)均匀，揉(♑)成光(🖊)滑的面团。然后，将面团醒发一段时(🧔)间，再将其擀成薄片。接(🌻)下来，将面(🔕)片拉长，然后折(💶)叠，再拉长，反复进行，直(🤧)至(🤞)面条变得细长有弹性。将拉好(💾)的面条放(📮)入沸水中煮熟即可(⏩)。拉面可以搭配(🔗)牛肉、猪肉、蔬菜等食(🕥)材食用(🤨)，口感(🤲)Q弹，汤汁浓郁。