驴(📅)打滚是北京(🍾)特(🎪)色小(🈂)吃中的(⏹)代表之一，也是老北京人的最爱(🍇)。它以(🦊)豆腐皮包裹着糖、花生等材料，经过炸(🏊)制而成。驴打滚的制(🤡)作工艺独特，需要将豆腐(🚧)皮包裹得恰到好处(🔌)，才能达到最佳的(💕)口感(😱)。