苋(🏮)菜富含铁元素，是补充铁质的(🐢)良好(🚁)来(🈚)源(🥢)。铁是合成血红蛋白(🅱)的重要成分，能够促进血液循(🎡)环和氧气供应，预防贫血的发生。苋菜中的(❌)维生(🥇)素C能(🚜)够提高铁的吸收(💝)率，增强其补血效果。