冷水煮汤圆可以使其煮(📵)熟后外皮更加筋道，内(😄)馅更加饱(💡)满。这是因为冷水(🌊)煮汤圆时，汤圆的外(🐼)皮会先煮(📪)熟，内部的(🚉)馅料则会在外皮煮熟后慢慢(📪)煮熟(👡)，这样(🎸)可以保持汤圆的形(🏾)状和(🍹)口感。而(📃)热水(🖌)煮汤(♌)圆则会使其外皮煮破，内部馅料溢出，导致口感(🍜)变差。