苋菜富含铁元素，是(🐟)补充(🤼)铁质的良好来源。铁是合成血红(🚜)蛋白的(🛃)重要成分(🚶)，能够(🐙)促进血液循环(😠)和氧气供应，预(🛩)防贫血的(🤾)发生。苋菜中的维(🗃)生素C能够提高铁的吸收率，增(🍍)强其补血效果(💿)。