和面是制(🎲)作(📘)韭菜盒子(🐒)的关键步骤之(😹)一。将面(🎰)粉倒入容器中，逐渐加入(🙊)适(🤠)量的水(😺)，边加(📮)边搅拌，直至面粉和水(🖕)充分混(📊)合。接着，将韭菜叶碎加入面(🏕)粉中，继续搅拌，直至(🔂)韭(🛏)菜叶均匀分(⛷)布在面(Ⓜ)团中。如果面团过于干燥，可以适量加入少许水；如果面团(😐)过于湿润，可以(🍰)适量加入少许面粉。将(♓)和好(📆)的面团放置一段时(🎾)间，让面筋充分伸展，面团更加柔软。