苦菜是一种味苦(🎭)的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热解毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物质，具有抗(🐎)氧化、抗炎症和抗癌等作用。苦(🛫)菜还富含多种维生素和矿(🎦)物质(🎅)，有(💹)助于(🎣)增强(👮)机体的免疫力。苦菜还有助于(🍵)促进(🔆)消化，改善胃(🎓)口(🤪)，对(🈸)于(🍸)胃寒、胃痛等(🌷)问题有一定的缓解作用。