经过蒸馏得(🗨)到的酒精(🏠)称为白酒的基(🍮)酒，基酒中含(🛰)有丰(🍔)富(🚫)的香气和酒味。为了使白酒更加醇厚，需要进行陈酿。陈酿的过程中，白酒与空气接(🚡)触(🌶)，氧化反(🐶)应(🧦)使酒味更(🦐)加浓郁，同时还可以(😈)去除一部(🐷)分杂质。