和(🏸)面是制作韭菜盒(🏩)子的(🚁)关键步骤之一。将面(🏍)粉倒入容器中，逐渐加入适量的水，边加(🦄)边搅拌，直至面粉和水充分混(📥)合(🥪)。接着，将韭菜叶碎加入面粉中，继续(🔲)搅拌，直(😹)至韭(🎣)菜(🏁)叶均匀分布在面团中。如果面团过于干燥，可以适量加(🧓)入少(💠)许水(🥜)；如果面(👒)团(👞)过于湿润(📢)，可以适量加入少许(🏡)面粉。将和好的(🏋)面团放置一段时间，让面筋充分伸(📼)展(❎)，面团更加柔软。