在腌制肉粽(💟)子时，也(🧜)需要注意一些细节，以确保肉的口(🦀)感更好。要选(✊)择(🕕)新鲜的猪肉，这样能够(👾)保证肉质的(✖)鲜嫩度(⛲)和口感的(♓)好坏。要根据个人口味和喜(⛓)好来调整(📉)调(🕔)料的用量，以免(💖)腌(😸)制出(🔈)来的肉粽子过咸或过淡。腌制(🐅)过程中要注意卫生，保持食材和工具的清洁，以免造成(🏈)食品安全问题。